Mapa de la Carne
Revisión del 15:04 4 may 2020 de Furilo (discusión | contribuciones)
Sumario
Objetivo
Tesis principales y objetivos
- Entender la proporción de granjas industriales/sostenibles
- Entender cuánta carne consumimos en España, qué tipo, origen
Tareas
- Censo Explotaciones
- Por tipo: intensivas, extensivas
- Superficie
- Censo de mataderos
- Cifras de animales sacrificados
- Datos de 2019 [1]
Tipo | Número | Toneladas |
---|---|---|
Bovino | 2.510.364 | 695.939 |
Ovino | 9.561.590 | 116.632 |
Caprino | 9.561.590 | 10.175 |
Porcino | 52.949.320 | 4.627.179 |
Aves | 828.048.000 | 1.736.120 |
Conejos | 41.447.000 | 52.662 |
- Consumo de carne/ave en España
- Import/Export de carne/ave
Enlaces
Informes / Datos
Mundial
España
- Consumo alimentario en hogares (anual y mensual) https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/consumo-y-comercializacion-y-distribucion-alimentaria/panel-de-consumo-alimentario/series-anuales/
- Información del sector vacuno de carne https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/sectores-ganaderos/vacuno-de-carne/informacion-del-sector/default.aspx
- Encuesta sacrificio de ganado
- Informe trimestral Enero 2019 (PDF) https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/dashboardvacunocarneenero2019_tcm30-381392.pdf
- Avícola de carne https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/sectores-ganaderos/avicola-de-carne/
- https://es.wikipedia.org/wiki/Ganader%C3%ADa_en_Espa%C3%B1a
EEUU
- USDA Data Products https://www.ers.usda.gov/data-products/
UK
Organizaciones
Noticias/Reportajes
España:
- Así se vive en las granjas españolas https://www.elindependiente.com/vida-sana/2018/02/18/granjas-espanolas-bienestar-animal/
EEUU