Diferencia entre revisiones de «Mapa de la Carne»
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Revisión del 14:55 4 may 2020
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Sumario
Objetivo
Tesis principales y objetivos
- Entender la proporción de granjas industriales/sostenibles
- Entender cuánta carne consumimos en España, qué tipo, origen
Tareas
- Censo Explotaciones
- Por tipo: intensivas, extensivas
- Superficie
- Censo de mataderos
- Cifras de animales sacrificados
- Datos de 2019 [1]
- Bovino: 2.510.364
- Ovino: 9.561.590
- Caprino: 9.561.590
- Porcino: 52.949.320
- Aves: 828.048.000
- Conejos: 41.447.000
- Datos de 2019 [1]
- Consumo de carne/ave en España
- Import/Export de carne/ave
Enlaces
Informes / Datos
Mundial
España
- Consumo alimentario en hogares (anual y mensual) https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/consumo-y-comercializacion-y-distribucion-alimentaria/panel-de-consumo-alimentario/series-anuales/
- Información del sector vacuno de carne https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/sectores-ganaderos/vacuno-de-carne/informacion-del-sector/default.aspx
- Encuesta sacrificio de ganado
- Informe trimestral Enero 2019 (PDF) https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/dashboardvacunocarneenero2019_tcm30-381392.pdf
- Avícola de carne https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/sectores-ganaderos/avicola-de-carne/
- https://es.wikipedia.org/wiki/Ganader%C3%ADa_en_Espa%C3%B1a
EEUU
- USDA Data Products https://www.ers.usda.gov/data-products/
UK
Organizaciones
Noticias/Reportajes
España:
- Así se vive en las granjas españolas https://www.elindependiente.com/vida-sana/2018/02/18/granjas-espanolas-bienestar-animal/
EEUU