Diferencia entre revisiones de «Mapa de la Carne»

De Furilo
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** Superficie
 
** Superficie
 
* Censo de mataderos
 
* Censo de mataderos
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** Preguntar al MITECO y Anice sobre el censo
 +
** AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) Registro Sanitario de Empresas y Alimentos/Buscador de Empresas Alimentarias Inscritas (RGSEAA) https://rgsa-web-aesan.mscbs.es/rgsa/formulario_principal_js.jsp
 +
*** Si se busca por Matadero aparecen 112 - Resultados https://docs.google.com/spreadsheets/d/15hhL2jU7j0XIhD1cbd7TjDTVphza36Xaj1slUdDbt_4/edit#gid=0
 
* Cifras de animales sacrificados
 
* Cifras de animales sacrificados
 
** Datos de 2019 <ref>https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/ganaderia/encuestas-sacrificio-ganado/</ref>
 
** Datos de 2019 <ref>https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/ganaderia/encuestas-sacrificio-ganado/</ref>

Revisión actual del 07:52 14 may 2020

Objetivo

Tesis principales y objetivos

  • Entender la proporción de granjas industriales/sostenibles
  • Entender cuánta carne consumimos en España, qué tipo, origen

Tareas

Tipo Número Toneladas
Bovino 2.510.364 695.939
Ovino 9.561.590 116.632
Caprino 9.561.590 10.175
Porcino 52.949.320 4.627.179
Aves 828.048.000 1.736.120
Conejos 41.447.000 52.662
  • Consumo de carne/ave en España
  • Import/Export de carne/ave
  • Bienestar animal
    • "La Asociación ha desarrollado también un "Referencial para la Certificación del Bienestar Animal durante el Sacrificio" que permite a las empresas, que voluntariamente lo decidan, avanzar en la diferenciación de producto y dar un valor añadido a sus producciones." [3] Preguntar por el número de empresas que lo tienen


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References